麦当劳重磅推出「麦麦脆汁鸡」 五大「黑科技」打造全新明星产品

麦当劳中国今天在 3500 多家餐厅推出全新产品「麦麦脆汁鸡」。麦麦脆汁鸡是一款结合了「大块技」、「入味技」、「鲜嫩技」、「多汁技」和「香脆技」五大「黑科技」的全新明星产品，满足中国消费者对大块带骨鸡肉产品的喜爱。

「麦麦脆汁鸡是麦当劳中国近年来最重要的新产品——历经了近一年半的调研、菜单开发和口味测试等环节，并在最后通过 600 多人的盲测才敲定。为了这款产品，我们在后厨引进了全新设备，并对员工进行了全方位的培训。」麦当劳中国首席执行官张家茵表示，「进入中国内地 30 年来，麦当劳成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡和麦辣鸡翅等经典产品。我们相信大块、多汁的麦麦脆汁鸡将成为麦当劳中国又一款明星产品。」

全新明星产品「麦麦脆汁鸡」单价 12 元起

五大「黑科技」成就炸鸡美味

麦麦脆汁鸡采用五大「黑科技」，成就明星产品炸鸡的美味：

· 大块技：严选三大部位

选取整鸡中的三大部位——琵琶腿、上腿排、鸡胸，确保每一块都多肉、分量大、有满足感。

· 入味技：现代化腌制技术

采用现代化腌制技术，鸡肉在真空滚揉桶中进行 360 度滚揉，保证腌料均匀吸收。鸡肉还会在 0 至 4 摄氏度的腌料桶中静置四小时左右，使腌料充分浸入，确保表皮喷香味浓，鸡肉甚至骨头也风味浓郁。

· 鲜嫩技：滚揉按摩技术

使用真空滚揉桶放松鸡肉纹理，肉质更富弹性。精确地裹粉和裹浆牢牢锁住鸡肉水分，炸制后肉质鲜嫩有弹性。

· 多汁技：先炸后蒸锁汁

高温快速预炸腌制后的鸡块，让表面形成一层保护膜，其后进入蒸烤箱，让鸡肉汁水紧锁在外皮之內，减少水分和风味的流失。

· 香脆技：正宗美式脆皮

在餐厅再次炸制脆汁鸡，最终形成金黄酥脆的鳞片，造就香脆口感。

除了单点以外，麦当劳还提供了「麦麦脆汁鸡套餐」和「麦麦炸鸡桶」等更多组合，满足顾客不同用餐场景的需求。消费者还可以通过「麦乐送」和第三方外送平台点餐享用。

4 月 15 日上午 8:30 开始，麦当劳在 B 站举行 24 小时新品云发布会，发放百万产品券福利。发布会包含消费者现场品尝新品、为外送员和加班人员送出鸡腿的暖心活动，以及深夜吃鸡等有趣环节，让消费者全方位深入了解这款明星产品。

网址：麦当劳重磅推出「麦麦脆汁鸡」 五大「黑科技」打造全新明星产品 https://mxgxt.com/news/view/226869

⬅️上一篇：饭圈“黑话”速成小词典➡️下一篇：傻傻分不清楚，娱乐圈同名同姓的8

相关内容麦麦咔滋脆鸡腿堡咔滋上市，打造新一代明星级汉堡为什么肯德基总请人气明星代言而麦当劳几乎从来不请？麦当劳粉丝集合！小红书携手麦当劳发布city sweet地图，邀你尝新品麦当劳跨界玩时尚，推出5888元菜篮子，背后是品牌跨界趋势麦当劳高中全明星赛麦辣鸡翅：小吃界的明星，家庭聚餐的首选麦当劳新联名“撞脸梗”火出圈 C位“大明星”土豆先生了解一下麦当劳推出均衡生活方式 体育明星助阵麦克劳林沉淀五年，麦家全新长篇重磅归来：一封《人间信》，寄与山高水长

随便看看李小璐准备复出了？她还能挽回网友心中形象!李小璐复出宣传新剧, 网曝贾乃亮为投资人两人关系如何了李小璐正式确定复出，主演新剧悄然开播，又一部良心剧诞生！李小璐被曝和贾乃亮重归于好，现身影视公司，复出已成定局？复出！李小璐新剧悄悄上线，背后是贾乃亮的全部资源！李小璐默默复出？新剧昨日已开播，贾乃亮还投了钱李小璐翻身？官宣喜讯！网友：应得的！李小璐凭借《读心》复出，又深夜现身酒吧，不知这次又是什么人设39岁李小璐正式复出？新歌MV曝光，大秀性感舞姿女团范十足！李小璐即将全面复出？电视剧正式开播李小璐罕见发声做宣传